Στην Άνω Χώρα, το κεφαλοχώρι της Ορεινής Ναυπακτίας, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την ντόπια γαστρονομία μέσα από φαγητά που θα παρασκευάσουν οι ίδιοι. Θα ανοίξουν φύλλο για πίτα, θα κάνουν γεμιστά, τυροκουλούρες, χαλβά αλλά και ψητό στη γάστρα, οματιά και άλλα εδέσματα. Όλα αυτά θα μαγειρευτούν με πολύ μεράκι σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Παράλληλα γίνεται επίδειξη παρασκευής τσίπουρου σε καζάνι επίδειξης. Μετά το πέρας της επίδειξης και μετά από σύντομη βόλτα στο χωριό ακολουθεί γεύμα όπου  περιλαμβάνονται και τα εδέσματα που έφτιαξαν οι ίδιοι.